中国食品安全网讯（汪翠华） 为进一步压实校园食品安全主体责任，提升民办幼儿园食品安全规范化管理水平，9 月 24 日，马鞍山市花山区市场监督管理局联合区教育局，组织辖区 24 所民办幼儿园在金安佳苑幼儿园开展食品安全现场观摩学习活动。
活动中，参训人员实地参观食堂各功能区域，学习环境卫生整治、清洗消毒、规范操作等流程。监管人员结合现场实际，对食堂布局、从业人员管理、进货查验、食品留样、台账登记等重点内容进行现场指导讲解。
随后召开工作会议，针对食材采购储存、进货查验、餐饮具清洗消毒、风险隐患管控等关键环节开展集中培训，逐一解答各园日常食品安全管理难点问题，进一步统一规范管理标准。
此次活动通过现场观摩、实地教学的方式，有效补齐民办幼儿园食品安全管理短板，全面提升校园食堂规范化运营水平。
下一步，花山区市场监管局将持续强化校园食品安全常态化监管和业务指导，健全长效管理机制，坚决守住校园食品安全底线。
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