中国食品安全网讯 （喻志远 记者 陈赛 ）网上大行其道，线下查无此人——近年来随着网络餐饮新业态快速发展，不少无堂食外卖门店成为监管盲区，被称为“幽灵外卖”。在湖南省市场监督管理局指导下，由长沙市市场监督管理局针对这一问题专门规划建设的外卖经营聚集区——望城广源无堂食外卖市集，是长沙在打击“幽灵外卖”、推动网络餐饮规范治理上迈出的重要一步，为全省网络餐饮规范治理打造了标杆样板。
广源无堂食外卖市集占地面积约950平方米，于2025年12月建成。市集推行统一规划布局、证照管理、设施标准、人员培训、卫生要求、信息公示等“六统一”规范，并配套设置共享仓库、共享粗加工间、外卖小哥驿站、党建室等功能区域。共设有标准化档口17家，目前已入驻商户11家。按照省级智慧监管建设标准，市集所有档口实现监控全覆盖、后厨全程直播，消费者可实时查看备餐全过程，广源无堂食外卖市集已经为全省首个专业化无堂食外卖集中经营标杆。
租户代表表示，“以前自己租个小门面，水、电、煤气都是自己拉，成本高还不规范。到这来以后，水、电、空调、天然气全入户，最关键是房租实惠！旁边有个共享粗加工间，可以统一处理鸡、鸭、鱼这些肉类，省了一大笔钱。”
市集内还设置有“小哥驿站”，为外卖骑手提供饮水、充电、休息服务，改善骑手工作条件，提升配送效率，形成商户省心、骑手暖心、市民放心的三赢模式。
作为全省首个无堂食外卖专属示范市集，广源市集是省市场监管局网络餐饮规范化治理的实践样本。长沙市市场监督管理局据此印发《长沙市网络餐饮集中街 （区） 建设指南》，将省局试点标准、治理经验制度化、标准化，带动网络餐饮行业提质升级。
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