河北省武强县市场监督管理局约谈外卖平台 用“三张清单”把入网商户管到后厨

中国食品安全网讯（张建存）近期，河北省武强县市场监督管理局组织美团、淘宝闪购、京东在武强站点负责人召开网络餐饮行政约谈会，对照总局123号令和县域商户散小实际，不念文件、不提空目标，只定三件事：入网审核补“实地关”、线上巡查建“风险关”、不合格商户过“下架关”。

第一张清单核资质。针对新店只传照片、地址靠平台自带定位、背街小店易“纸面合规”的问题，该局要求各站点对入网商户全量复核：营业执照、食品经营许可、实体门头、实际后厨地址、线上店名“五对照”，无实体后厨、证址不符一律先停售再核实；按新规至少每六个月重新核验更新一次商户信息，临期证照提前提醒、到期未补不予展示。

第二张清单做线上巡。不靠人工瞎刷，按订单量、投诉量、无堂食、新上线四类打风险标签。该局对销量突增但无堂食、封签投诉多、证照临期的商户，平台每日抽取核查；后厨接入“明厨亮灶”的看在线、看操作，离线失联的推监管科室复核。把线上巡查从“出问题再查”变成“预警先查”。

第三张清单管下架。该局约谈点名共性顽疾：有的商户被责令整改后换店名重开，有的只停售不清退。今后平台建违规内部黑名单，同一经营者、同一地址反复出问题的重点盯；下架商户按月向县局报送名单、原因、整改情况，线下“回头看”合格再恢复，不合格不恢复上线。无堂食商户平台页面统一标“无堂食”，出餐口、封签、生熟分区查不到现场的不予重新开通。

政企联动不止开会。目前，武强县已把“你点我查”二维码点名、骑手取餐发现问题、12315投诉并成一条线索池：群众点名优先派单，骑手发现后厨敞门、封签破损、地址不对随手报县局，监管科室按平台反馈复核、按线下检查结果反推平台审。 站点不按时自查、下架不到位的，约谈后跟踪督办。

武强县市场监督管理局表示，这次约谈不看表态看台账：平台自查多少户、下架多少户、你点我查复核合格率多少，作为后续抽查依据。把责任压到平台审核端、把探头放到骑手取餐端、把整改落回后厨出餐口，让群众点外卖少猜资质、少看滤镜，敢点、能吃、能溯源。