稻香润童心 食安伴成长——重庆市涪陵区李渡小学开展食品安全与劳动教育融合主题实践活动

中国食品安全网讯（周健）近日，由重庆市涪陵区教委主办、李渡小学承办的“稻香润童心·知粮庆丰收”主题教育实践活动顺利开展，学校五年级全体学生参与其中，在学、看、做、品的沉浸式体验中感悟粮食来之不易，筑牢食品安全与勤俭节约意识。这也是涪陵区深化中小学劳动教育与食育教育融合发展的生动实践。

读懂标签秘密，筑牢食安认知

本次活动以食品安全科普拉开序幕。学校开展“包装上的秘密——教你读懂食品标签”专题讲座，授课老师围绕食品包装常识，细致讲解食品名称、配料表、生产日期、保质期等关键信息，重点解读糖分、钠等成分对身体健康的影响，帮助学生掌握辨别健康食品、科学选择饮食的实用技能，进一步提升学生食品安全认知和健康生活意识。

在科普学习环节中，全体同学还观看了水稻生长科普视频，直观、系统地了解学校劳动教育实践基地的水稻从播种、生长到成熟的完整生长周期，在观察中感受每一粒粮食的来之不易。

动手制作米食，体悟劳动价值

理论学习结束后，趣味满满的米食手工制作实践活动正式开启。同学们以班级为单位，用学校劳动教育实践基地丰收的大米、糯米为核心食材，分组动手制作汤圆、蛋炒饭、花式饭团、桂花糕、米酒、糍粑等特色美食。大家认真聆听讲解、仔细观摩示范，互帮互助、动手实操，在沉浸式劳动体验中感受传统美食文化，现场氛围轻松热烈。

亲手劳作的体验，让孩子们收获满满、感悟颇深。学生朱丽颖说：“做米糕的过程中虽然很累，但是很高兴，吃到自己做的米糕，感觉特别好吃，因为感到很有成就感。”学生张鑫懿也有感而发：“打糍粑的时候让我觉得很累，但是吃糍粑的时候觉得很好吃。这让我体会到了农民伯伯种粮食的辛苦和粮食的珍贵，所以我们要珍惜粮食，不能浪费。”

深化食育融合，守护健康成长

此次活动将食品安全科普、农耕知识学习、传统美食体验与劳动教育深度融合，寓教于学、寓教于劳，既让学生掌握了实用的健康饮食知识和劳动技能，又让大家在亲身实践中体悟劳动价值、懂得珍惜粮食，有效培育了勤俭节约的良好习惯。

近年来，涪陵区以健康学校建设为总牵引，坚持五育并举、五育融合，在食品安全领域深化食堂管理改革，实现食材源头100%可追溯，推行“一校一码”线上监督，全区学校全面推广带量营养食谱，将校园餐从“吃饱吃好”向“营养均衡”升级，精准守护学生“舌尖上的安全”。

下一步，涪陵区教委将持续深化全区中小学劳动教育与食育教育融合发展，统筹各类教育资源，常态化开展粮食安全、健康饮食、农耕实践等主题活动，引导全区各校创新育人形式，丰富实践载体，厚植学生爱粮惜粮意识，全面助力青少年身心健康和综合素质提升。