恩施市市场监管局：开展食品专项检查 守护国庆好“食”光

中国食品安全网讯（金玉 陈瑞雪 记者邱水英）2026年9月28日，国庆临近，崔坝高速服务区里，过往车辆渐渐多了起来。餐厅库房里，湖北省恩施市市场监管局崔家坝市场监管所的工作人员正逐件核对货架上的食品——生产日期、保质期、储存条件、进货台账，一项项看得仔细。“节日出行的人多，服务区这顿饭更要让人吃得放心。”执法人员一边检查，一边叮嘱餐厅负责人。

这样的场景，是恩施市市场监管局节前食品安全专项检查的一个缩影。国庆将至，恩施街头巷尾节日气氛渐浓。为保障广大市民和来恩游客节日期间饮食安全，恩施市市场监督管理局提前部署，在全市范围内开展国庆节前食品安全专项排查整治行动，从源头到餐桌、从线下到线上，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次检查紧扣节日消费特点，对食品生产、流通、餐饮服务、网络订餐等环节开展拉网式排查。在食品生产企业和食品小作坊，执法人员重点检查糕点、熟食、肉制品等节日热销食品，仔细查看原辅料进货查验、生产环境卫生、食品添加剂使用、出厂检验记录等，严厉打击非法添加、虚假标注、过期售卖等行为，从源头守住安全底线。

从生产车间到商超货架，监管链条一路延伸。在大型超市、农贸市场、副食门店及校园、景区周边食品经营店，执法人员围绕米面油、蔬菜水果、冷链食品、酒水饮料、礼盒特产等热销品类，逐一核对标签标识、冷链溯源、进货台账和临期食品管理情况，督促经营者严格落实进货查验制度，坚决杜绝“三无”食品、过期食品流入市场。

节日里，团圆饭是最温暖的期待，也是监管的重点。针对家庭聚餐、亲友宴请、景区餐饮消费激增的情况，执法人员对餐饮门店、农家乐、网红餐饮店、酒店宴席后厨开展检查，重点核查后厨卫生、餐具消毒、食材储存、从业人员持证上岗等，严查超范围经营、生食加工不规范、交叉污染等隐患。同时倡导使用公筷公勺、杜绝餐饮浪费，让群众吃上一顿安心饭、团圆饭。

线下查得细，线上也不放松。依托“鄂食安”系统，执法人员对辖区外卖餐饮店铺开展线上线下同步核查，重点整治无证经营、后厨脏乱差、公示信息不全、“幽灵外卖”等问题，督促第三方平台落实审核和巡检责任，让“看不见的外卖”也多一份看得见的安心。

截至目前，本次专项检查已检查各类食品经营主体225家，发现问题62个。对存在风险隐患的经营单位，执法人员依法下达整改通知书，做到发现一处、整治一处、规范一处，全力保障全市人民度过一个安全、祥和、放心的国庆佳节。