鹰潭市月湖区市场监督管理局“文明餐桌月”在行动

2026-09-30 10:03来源：中国食品安全网编辑：段雨薇

中国食品安全网讯（裘晓艳记者张坤）为深入践行反食品浪费理念，扎实推进“文明餐桌月”活动走深走实。近日，鹰潭市月湖区市场监督管理局邀请社区代表全程参与“随机查餐厅”联动检查，打造“监管+群众”的双向监督模式，推动食品安全与文明用餐监管公开透明、贴近民生，切实守护群众“舌尖上的安全与文明”。

图片来源：月湖区市场监督管理局

本次检查以辖区商圈餐饮店、校园周边餐馆为重点对象，随机抽取检查点位，坚持“反浪费+保安全”双查并重。执法人员在前厅重点查看点餐区、就餐区张贴“光盘行动”“按需点餐”提示标识张贴情况，检查服务人员是否主动履行适量点餐提醒义务。随后，进入后厨区域，实地查看环境卫生、食材储存、餐具清洗消毒等食品安全关键环节，近距离了解餐饮监管全流程。针对检查中发现的未落实反食品浪费要求、后厨管理不规范的问题，执法人员现场督促整改，并向经营者宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，指导商家将反浪费要求与食品安全规范同步嵌入点餐、备餐、服务全流程，从经营源头压实主体责任，筑牢舌尖上的节约防线与安全防线，实现“检查一家、规范一家、宣传一片”的实效。

下一步，鹰潭市月湖区市场监督管理局将持续深化“文明餐桌月”成果，推动随机检查、宣传引导常态化，以“小餐桌”引领“大文明”，让文明用餐蔚然成风。