中国食品安全网讯（白艳华 赵丹丹） 为切实防范国庆期间网络餐饮食品安全风险，有效应对节日外卖订单激增、消费集中的特点，保障群众假期饮食安全，河北省河间市市场监督管理局坚持早谋划、早部署、早行动，提前启动国庆网络餐饮食品安全专项保障工作，全方位织密网络餐饮食品安全防护网。
该局结合辖区网络餐饮经营实际，提前明确工作重点、压实监管责任，聚焦驴肉火烧、特色小吃、网红快餐等本地热门外卖业态，紧盯销量偏高、投诉较多经营门店等重点主体。采取线上精准排查+线下前置检查的模式，提前开展全覆盖隐患排查整治。线上重点核查入网商户证照资质、公示信息、经营状态，从严排查无证经营、证照不符、“幽灵店铺”等问题，督促外卖平台严格落实入驻审核、动态巡查主体责任，提前清理不合规经营商户。
该局线下提前开展节前突击检查，重点核查餐饮门店后厨环境卫生、食材进货查验、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具消杀、外卖食安封签使用等关键环节，对排查发现的薄弱环节和安全隐患建立台账、限期整改、闭环管理，从源头杜绝食品安全风险隐患。
同时，该局提前畅通12315投诉举报渠道，完善节日应急处置机制，常态化开展食品安全普法宣传，引导餐饮商户诚信守法经营，提升消费者食品安全防范意识。近期，该局将全程坚守监管岗位，持续加大巡查力度，保持高压监管态势，全力守护群众“舌尖上的安全”。
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