河北省盐山县市场监督管理局“监管无假期，守护不断档”

2026-10-08 13:59来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（李强）中秋、国庆双节期间，河北省盐山县市场监督管理局聚焦食品安全主责主业，以肉制品和网络餐饮专项整治为抓手，紧盯猪蹄、羊肚汤、火锅鸡等区域特色食品，用“监管无假期”的坚守，守护群众“舌尖上的安全”。

该局聚焦肉制品，严把源头关，深入推进制售假劣肉制品专项整治，约谈肉制品生产企业，规范食品添加剂使用，督促落实进货查验制度。针对猪蹄、熟食等节日热销品类，加大巡查频次，严查以次充好、标签造假等行为，从源头把好肉制品质量关。他们紧盯网络餐饮，整治“幽灵外卖”，强化线上线下同查，核对平台资质与实际地址一致性，清理无实体门店、后厨脏乱的外卖商家。将网络餐饮纳入乡村级食安协管员巡查重点，打通监管“最后一公里”。该局突出区域特色，精准监管，围绕羊肚汤、火锅鸡等地方特色餐饮，加大抽检力度，督促经营者规范加工制作、餐具消毒、人员健康管理等关键环节。同时，他们依托“互联网+明厨亮灶+AI”建设，推动特色餐饮单位后厨可视化监管，让群众吃得放心。双节期间，盐山县市场监管局实行全天候值守、快响应处置机制，以“不断档”的守护，换万家灯火的安心团圆。