中国食品安全网讯 （李飞 记者李甜甜）为有效破解网络餐饮食品安全隐蔽性强、隐患发现滞后等监管难题，持续压紧压实平台及商户主体责任，近期，天津市和平区市场监管局进一步完善监管举措，健全外卖骑手深度参与的网络餐饮食品安全社会共治体系，全方位守护消费者网络订餐安全。
据了解，和平区市场监管局充分发挥外卖骑手覆盖面广、点位熟悉、实时接触商户的优势，将外卖骑手打造为流动的“食安前哨”。依托骑手“随手拍”等上报渠道，鼓励骑手在取餐配送中及时排查上报后厨脏乱、食材过期、无封签配送等违规隐患，有效延伸监管触角，补齐日常监管盲区。
和平区市场监管局对主流外卖平台骑手开展专题培训。培训围绕配送环节食品安全隐患识别、骑手个人卫生防护、配送箱清洗消毒流程、配送全流程标准化操作、外卖商家常见的风险排查等重点内容，结合典型案例讲解食品安全法律法规，全面提升骑手监督履职能力。通过评优授牌、正向激励，进一步增强外卖从业人员的责任意识与参与意识，引导广大骑手主动参与食品安全监督、宣传食安知识，从“单一配送员”转变为“食品安全监督员”，营造人人参与食安共治的良好氛围。
据悉，和平区市场监管局下一步将深化社会共治，优化骑手赋能，总结工作成效，将外卖骑手“培训—考核—聘用”模式持续推广，开展多轮次、全方位的食品安全培训活动，覆盖更多食品从业人员，织密网络餐饮食品安全监管防线，推动辖区网络餐饮行业健康有序发展。
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