中国食品安全网讯（陈宏岩）为进一步压紧压实食品安全属地监管责任和企业主体责任，推进食品安全“两个责任”落实落细，扎实落实“守护一日三餐”食品安全三年专项整治部署要求，确保人民群众和广大师生饮食安全，近日，元宝山区委常委、纪委书记赵海蛟深入内蒙古九懿酒店管理有限公司、元宝山区第三幼儿园开展食品安全“两个责任”包保督导工作，区市场监管局主要负责人陪同督导检查。
赵海蛟先后来到酒店和学校食堂后厨，对食品采购贮存、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、加工场所环境卫生、“互联网+明厨亮灶”智慧监管等情况进行了全面检查。重点查看了酒店和学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制及各项食品安全制度落实情况，现场听取了酒店和学校负责人关于食品安全工作情况的汇报。
赵海蛟强调，食品安全关系到人民群众和广大师生的身体健康和生命安全，各经营主体要扛牢食品安全主体责任，高效落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚决把好食品采购、贮存、加工制作等关键环节关口，按照要求定期开展自查并做好问题整改，加强从业人员食品安全教育培训，及时消除食品安全风险隐患，杜绝食品安全事故发生。市场监管部门要深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步加大监督检查工作力度，开展常态化隐患排查，严厉打击食品违法违规行为，从严从细落实各项防范措施，切实筑牢食品安全防线，全力保障人民群众和广大师生“舌尖上的安全”。
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