河北省衡水高新区市场监管分局开展火锅网络餐饮“你点我查”专项检查行动

2026-10-13 11:01来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（郭雷尹朝妍）随着秋冬季来临，火锅、麻辣烫、串串香等网络餐饮进入消费旺季。为切实保障群众饮食安全，近日，衡水市市场监督管理局高新区分局组织开展秋冬季火锅网络餐饮“你点我查”专项检查。

此次检查采取“线上征集、群众点选、部门检查”的方式，通过微信公众号、网络订餐平台等渠道，广泛征集消费者关注度较高、网络销量较大的火锅类入网餐饮商户，确定重点检查对象。该局执法人员对相关商户进行突击检查，重点查看证照公示、从业人员健康管理、食材进货查验、肉制品来源、火锅底料及蘸料使用、食品添加剂管理、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、外卖封签使用、“互联网+明厨亮灶”运行等情况。

检查中，该局执法人员同步开展食品安全法律法规宣传，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范加工操作行为，严把食材采购、贮存、加工、配送等关口。针对个别商户存在的进货台账记录不完整、后厨物品摆放不规范、冰箱内食材生熟混放、外卖封签使用不到位等问题，执法人员现场提出整改意见，责令限期整改，并将适时开展“回头看”。

近期，该局将持续推进秋冬季火锅网络餐饮“你点我查”专项检查，扩大群众参与度，强化线上线下一体化监管，及时消除食品安全风险隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。