广西贺州市八步区持续开展猪肉摊专项检查行动

2026-10-13 15:09来源：中国食品安全网编辑：柒燕嫦

中国食品安全网讯（韦智晓）为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，规范猪肉市场经营秩序，8月以来，广西贺州市八步区市场监管局持续开展猪肉摊专项检查行动，以“零容忍”态度严厉查处猪肉经营领域违法违规行为，全力守护群众 “肉盘子” 安全。

紧盯重点，全面排查。行动中，执法人员聚焦农贸市场及周边流动摊贩等重点区域，采取“不打招呼、直奔现场”方式，对猪肉摊点开展逐户排查。检查重点核查生鲜猪肉“两证两章”是否齐全、进货查验记录是否完整、肉品来源是否可追溯。执法人员现场查验猪肉胴体上的检疫验讫印章与肉品品质检验合格验讫印章，核对进货台账、动物检疫合格证明，全面排查销售私宰肉、病死肉及无合法来源猪肉等违法情形。

执法人员在乡镇超市检查猪肉

重拳出击，成效明显。8月以来，该局共检查猪肉经营主体86家次，立案查处2起，现场依法扣押未经检验检疫或来源不明猪肉共计61.97斤。扣押的问题猪肉将按规定移交无害化处理机构处置，严防不合格肉品再次流入市场。

宣教结合，源头治理。在严格执法的同时，执法人员现场向猪肉经营者解读肉品经营相关法律法规，督促经营者严格落实索证索票和进货查验制度，从正规渠道采购猪肉，主动拒绝“白板肉”“私宰肉”，切实履行食品安全主体责任。

持续发力，久久为功。猪肉质量安全直接关系群众身体健康，八步区市场监管局将持续保持高压严打态势，不定期开展突击检查与“回头看”行动，对销售未经检验检疫猪肉等违法行为坚持“零容忍”，发现一起、查处一起，全力筑牢肉品安全防线，确保市民吃上“放心肉”。