河北省武邑县市场监督管理局用好网络餐饮“红黑榜” 织密群众舌尖安全网

2026-10-13 17:32来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（刘强）为持续规范网络餐饮经营秩序，压实入网商户食品安全主体责任，切实保障群众外卖用餐安全，河北省武邑县市场监督管理局创新运用网络餐饮“红黑榜” 动态监管模式，以正向激励、反向约束的方式，倒逼行业规范提质。

在整治过程中，该局聚焦线上线下不一致、后厨环境脏乱、索证索票不全、从业人员管理不规范等突出问题，对辖区外卖入网餐饮单位开展常态化排查检查，精准排查食品安全风险隐患。他们依托“红黑榜”分类监管机制，坚持优中选优、劣中曝光。红榜重点公示证照齐全、经营规范、后厨整洁、制度落实到位、信用良好的入网餐饮店铺，通过正面宣传、示范引领，鼓励商户坚守诚信经营底线，发挥标杆带动作用。黑榜集中曝光存在食品安全隐患、整改不到位、屡查屡犯的问题店铺，通过公开曝光、约谈督促、限期整改、平台限流下架等措施，形成有力震慑。

同时，该局实行榜单动态更新、优胜劣汰管理，定期开展“回头看”，对达标规范经营的及时正向激励，对问题整改不力的持续跟踪督办，有效打破“一次检查、短期规范”的监管短板。该局将持续深化网络餐饮专项整治，常态化推进“红黑榜”发布工作，持续压实平台和商户主体责任，强化社会共治氛围，全力净化网络餐饮市场环境。