中国食品安全网讯（记者张阳阳）近日，为进一步加强肉及肉制品质量安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，乌拉特中旗市场监督管理局副局长任瑞琴带队，联合旗公安局、旗农科局等多部门，对德岭山镇肉制品市场主体经营户及冷藏冷冻环节开展专项检查。
检查中，执法人员重点检查肉及肉制品经营者和冷冻肉类冷库的经营环境、设备设施、原料采购、生产过程等关键环节，坚决杜绝使用跨境走私、来源不明的肉类食品原料进行生产经营的违法行为。
同时，执法人员加强对商超、肉制品销售场所的监督检查，重点检查肉及肉制品的进货查验、索证索票、贮存条件等是否落实到位，严厉打击销售过期、变质、假冒伪劣、私屠滥宰肉制品的违法行为。针对学校食堂，执法人员强化冷藏冷冻肉及肉制品食品安全监管，督促学校落实食品安全主体责任，确保货票相符、贮存符合条件、食材可追溯。
下一步，乌拉特中旗市场监督管理局将继续坚持“零容忍、全覆盖”的工作态度，保持对冷藏冷冻肉及肉制品质量安全监管的高压态势，严厉打击违法违规行为，切实规范市场秩序，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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