食安零距离，监管全链条——汉川市多部门联动守护“舌尖安全”

中国食品安全网讯（章志军 卢翠林 记者邱水英）10月21日，汉海国际广场人头攒动，一场以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题的食品安全集中宣传咨询活动火热展开。汉川市食品药品协调推进工作机制办公室牵头，汉川市市场监管局、农业农村局、卫健局、公安局、公共检测检验中心等多部门联合“摆摊设点”，把食安知识送到群众手边，把检测服务摆到百姓面前。汉川市领导黄国华、朱良成、冯辉到场慰问指导。

活动现场，各单位咨询台一字排开，横幅高悬、展板醒目。工作人员一边发放《中华人民共和国食品安全法》解读手册、反食品浪费指南等资料，一边围绕食材采购辨别、餐饮卫生、农产品质量、食源性疾病预防等群众日常关切，面对面答疑解惑。

“我刚买的青菜，能帮忙测一下吗？”在“你点我检”免费快检台前，不少市民提着刚买的蔬菜、水果、肉制品排队送检。工作人员现场开展农残、亚硝酸盐等快速检测12批次，结果全部合格并第一时间公示，让群众买菜放心、吃得安心。

与此同时，食安民生观察团同步出击。人大代表、政协委员、消费维权志愿者走进人气网红外卖餐饮店，直击后厨一线，实地查看加工操作、食材储存、环境卫生和餐具消毒等关键环节，边看边“随手拍”，现场收集群众和经营者对网络餐饮安全的意见建议，以社会监督倒逼外卖商家落实主体责任，破解后厨“看不见、摸不着”的监管难题。

宣传周期间，汉川市市场监管局联合美团外卖推出创新举措，聘请10名外卖骑手担任“食品安全推广员”。他们身着统一标识马甲，在取餐送餐途中随餐附赠科普小贴士、向商户发放主体责任告知书、向消费者传递反餐饮浪费提示卡，累计发放资料200余份，覆盖群众及商户80余人，让“送餐即宣传、进店即科普”成为流动的风景线。

此外，食品安全“五进”活动同步推进：进社区为老年群体揭秘保健食品虚假宣传套路；进企业推广“互联网+明厨亮灶”和“食安封签”；进商超设立快检台，群众现场“点”出关心的品种即时检测。各乡镇也把宣传资料送到田间地头、村口巷尾，真正让监管力量下沉、科普服务上门。

据统计，本次集中宣传累计发放各类食品安全资料2000余份，现场解答群众关于食材选购、食品储存、过期食品处置等疑问150余人次。下一步，汉川市将持续深化“你点我检”、智慧监管等举措，推动食品安全治理从“被动应对”向“主动预防”转变，共同营造诚信放心的消费环境，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。