秦皇岛市海港区多部门开展校园食堂肉制品进货查验索证索票检查

2026-10-23 18:09来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（陶剑锋）为持续抓实校园食品安全监管，保障在校师生日常用餐安全，筑牢校园食品安全底线，有效结合肉制品专项整治工作，秦皇岛市海港区市场监管局联合区公安分局、区农业农村局对东北大学及科技师范学院食堂肉制品进货查验、索证索票等环节开展检查。

执法人员先后深入学校食堂后厨、食材库房、备餐间、留样专区等重点区域开展细致核查，重点查验食堂经营资质、从业人员健康证明及晨检、岗前卫生管理落实情况，仔细核对食材索证索票、进货票据与溯源台账，排查过期变质、“三无”及储存不规范食材，同步检查生熟分开、餐具消毒、环境消杀和食品留样等加工管控措施执行情况，压实食堂食品安全管理要求。

下一步，海港区市场监督管理局将持续开展校园食品安全常态化抽查，持续巩固检查成效，以严格监管守护广大师生饮食安全。