中国食品安全网讯（李娟）为持续提升基层餐饮食品安全监管队伍业务水平与履职能力，规范食品经营许可审批和日常监管工作，10月16日、21日，重庆市永川区市场监管局分两批次组织开展餐饮食品安全监管专题培训。本次培训采用“专题授课+实操模拟+在线考核”模式，为基层监管干部充电蓄能，筑牢餐饮食品安全监管基础。全区各市场监管所所长、分管餐饮副所长，负责餐饮许可登记、现场核查、日常监管的工作人员，以及注册和许可科餐饮许可受理人员共78人参训。
培训紧扣基层监管工作需求，聚焦重点业务开展讲解。围绕食品经营许可规范和现场核查要点，培训梳理审批流程、核查标准及检查中的常见问题，着力提升监管人员隐患排查和问题处置能力；同时讲解“餐饮安全在线”PC端、移动端操作应用，引导监管人员规范、快速、正确使用。
培训创新设置餐饮舆情应急模拟演练环节。参训人员分成红蓝两组，围绕模拟餐饮食品安全舆情事件开展对抗式处置演练，通过情景还原、现场处置、交叉点评，检验干部应急响应、协同处置和舆情引导水平，实现以练促战、学用结合。培训尾声同步组织线上测试，坚持以考促学，巩固培训成效，确保学有所获、学以致用。
下一步，永川区市场监管局将持续强化队伍建设，夯实监管队伍专业能力，提升监管质效，推动餐饮食品安全监管提质增效，守牢群众“舌尖上的安全”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例