中国食品安全网讯（刘旭峰 刘毅卿）为构建社会共治格局，河北省安平县市场监管局依托 “骑心协力 共护食安” 机制，充分发挥外卖骑手食品安全社会监督员作用，在本次网络餐饮专项整治中，打通后厨隐患一线发现渠道。
外卖骑手每日上门取餐，近距离观察后厨环境卫生、从业人员操作、食材储存等情况。安平县市场监管局组织骑手开展食品安全监督培训，讲解常见后厨风险识别要点、线索上报方式，鼓励骑手在取餐过程中，发现后厨脏乱、无证加工、违规操作等问题及时上报。监管部门收到骑手反馈线索后第一时间安排执法人员现场核查处置。
同时，该局组织骑手向商户、消费者宣传食安封签、网络订餐消费提示，当好食品安全宣传员。通过骑手这支 “流动哨兵” 队伍，延伸监管触角，弥补监管力量不足，形成 “监管 + 平台 + 商户 + 骑手” 多方共治的良好局面。
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