中国食品安全网讯（刘旭峰 刘毅卿）在 2026 网络餐饮食品安全专项整治行动中，河北省安平县持续推进入网餐饮单位 “互联网 + 明厨亮灶” 提质增效，推动后厨视频接入监管平台与外卖平台，破解外卖后厨 “看不见、难监管” 难题。
执法人员在检查中重点查看商户后厨监控设备安装、画面清晰度、设备在线运行情况，督促商户及时维修故障摄像头，保证后厨清洗、切配、烹饪、打包等区域全程可视。引导新入网商户同步安装接入明厨亮灶，鼓励老店升级改造。消费者在外卖平台下单时，可实时查看后厨操作实况，实现 “点餐可看后厨”。
对监控长期离线、画面遮挡、设备停用的商户，责令限期整改，整改不到位的督促平台暂停上线经营。以 “互联网 + 明厨亮灶” 为抓手，倒逼商户主动规范后厨操作，让网络餐饮后厨晒在阳光下。
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