中国食品安全网讯（刘旭峰 刘毅卿）为将线上排查线索落地核查，河北省安平县市场监管局组织执法人员分组下沉辖区，对网络餐饮入网商户开展实地现场检查，聚焦后厨加工区域，直击外卖食品安全薄弱环节。
检查中，执法人员重点核查门店经营资质有效性，核对从业人员健康证，仔细查看食材进货台账、索证索票、原料冷藏冷冻储存、生熟分开、餐饮具清洗消毒、废弃物处置、外卖打包操作等环节。针对检查发现的后厨油污清理不及时、原料离墙离地存放不到位、台账记录不全、外卖未粘贴食安封签等轻微隐患，现场指导商户立即整改；对存在较严重食品安全隐患的经营单位，下达责令整改通知书，限期完成整改并开展复查。
执法人员现场向餐饮经营者宣讲《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，督促经营者落实食品安全主体责任，规范后厨管理，主动使用食安封签，保障外卖配送环节食品安全。
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