河北省故城县聚焦网络餐饮安全 强化综合治理实效

中国食品安全网讯（王辉）为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，规范网络餐饮经营秩序，严厉打击“幽灵外卖”、后厨脏乱等突出问题，河北省故城县市场监督管理局聚焦重点、重拳出击，扎实开展网络餐饮食品安全专项治理行动，坚持线上排查、线下核查、闭环处置、长效管控，网络餐饮整治取得良好成效。

强化统筹部署，压实治理责任。坚持抓紧抓实网络餐饮食品安全民生实事，构建部门牵头、平台主责、商户自律、社会监督的四位一体工作格局。不断提高执法人员责任意识，明确入网资质审核、加工操作规范、原料进货查验、餐食配送管理、信息公示到位等检查重点，全面梳理风险隐患，细化工作举措，确保专项治理靶向精准、推进有序、落地见效。

坚持线上线下联动，精准排查除隐患。深化“互联网+监管”模式，实现线上巡查与线下检查无缝衔接。线上依托外卖平台数据，常态化核查入网餐饮单位证照资质、经营地址、经营范围等信息，严厉清理无证经营、证照套取等违规主体；线下组织执法力量开展拉网式实地核查，对照线上信息逐一核验经营场所、后厨卫生、餐具清洗消毒、食材储存条件等情况，建立问题台账，实行清单化管理、销号式整改，做到风险早发现、早处置、早清零。今年以来，已累计检查网络餐饮服务单位816家次，排查并处置问题商户64家。

加强宣传引导，凝聚共治合力。通过政策宣讲、案例警示、科普推送等多种形式，面向餐饮商户、外卖平台、配送人员及广大消费者普及食品安全法律法规，引导经营者诚信守法、规范经营，提醒消费者理性点餐、主动维权。提升12315投诉举报处理质效，鼓励群众积极参与监督，形成部门严格监管、企业自觉自律、社会广泛监督的食品安全共治共享格局。今年以来，累计开展政策宣传及约谈培训2场次，入户宣传386户次。

下一步，该局将持续健全网络餐饮食品安全常态化、长效化监管机制，加大日常巡查和执法力度，定期开展“回头看”行动，确保整改到位，推动“明厨亮灶”“食安封签”“规范配送”等措施全面落地，不断提升网络餐饮食品安全保障水平，切实守护人民群众消费安全和身体健康。