河北省武邑县市场监督管理局网络餐饮监管闭环不止于“销号”环节

2026-10-26 11:54来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（刘强）近期以来，河北省武邑县市场监督管理局在网络餐饮监管已建立“线上发现、线下核查、依法处置、跟踪销号”的常态化闭环机制，线上依托平台数据巡检资质与公示信息，线下对照线索直奔后厨核查，问题商户同步采取下架、暂停接单等措施。这套机制运转起来后，网络餐饮监管从集中整治转向常态管控，方向是对的。

目前，网络餐饮监管闭环的“最后一环”仍有提升空间。当前网络餐饮监管“销号”机制，主要依据整改反馈和复查记录，对“改了没有、改得彻不彻底”的判断，很大程度上依赖包联干部的一次上门。对于从业人员着装不规范、食材存放不到位这类容易反复的问题，销号之后是否回潮，缺少持续跟踪的手段。近期，武邑县市场监督管理局应将销号与后续“回头看”挂钩，对高频复发问题设置观察期，把闭环从“一次销号”延伸为“持续守号”。闭环的价值不在于台账上多了一个“已整改”，而在于同一家店的下一次检查中，那个问题确实不在了。