河北省武邑县市场监管局扎实推进网络餐饮食品安全专项整治工作

中国食品安全网讯（刘强）为切实规范网络餐饮经营秩序，有效防范化解线上食品安全风险，保障群众网络订餐饮食安全，今年以来，河北省武邑县市场监督管理局聚焦网络餐饮领域突出问题、薄弱环节和风险隐患，坚持源头管控、精准治理、严查重处、长效常治，全方位、深层次开展网络餐饮食品安全专项整治行动，全县网络餐饮食品安全治理能力和保障水平持续提升。

专项行动开展以来，该局坚持底数清、情况明、监管实，全面摸排辖区入网餐饮经营主体，实现全县216户入网餐饮单位“互联网+明厨亮灶”全覆盖，真正实现后厨操作可视、风险隐患可查、监管动态可控。坚持问题导向、靶向施治，通过线上智慧巡查、线下精准核查相结合的方式，全面排查整治后厨环境卫生差、原料管控不规范、操作流程不标准、餐具消杀不到位等各类食品安全隐患，累计整改各类网络餐饮食品安全问题395个，有效清除行业存量风险、堵塞监管漏洞。

执法监管始终保持高压严打态势。该局聚焦无证经营、超范围经营、后厨脏乱差、制度不落实等突出违法问题，从严从快查办一批典型案件，累计立案100起，罚没金额17.19万元。坚持严管队伍、压实责任链条，对履职尽责不到位、监管流于形式的工作人员追责问责7人。强化行刑衔接、纪监联动、部门协同，健全问题线索移送机制，累计向纪委监委移送问题线索13条、公安机关移送线索7条、卫健部门移送线索5条，形成多维度、立体化监管治理格局。同时坚持治当下、管长远，系统总结整治经验、补齐制度短板，健全完善网络餐饮常态化监管制度15项，推动专项整治成果制度化、长效化。

在从严整治的同时，该局坚持整治与宣传并行、治理与共治并举，不断丰富宣传载体、拓宽传播渠道、强化警示教育，切实让整治成效可感、可见、可及。通过以案释法、公开曝光、探店监督、科普宣讲等多种形式，持续放大整治声势、强化震慑效果。截至目前，累计发布典型案例3期、公开曝光典型违法案例15个；创新打造监管宣传品牌，拍摄推出“你点我查、市监探店”系列短视频12期；依托各级媒体平台刊发推送宣传报道40次，全方位普及食品安全法律法规，常态化曝光行业突出乱象，有效提升餐饮经营者守法自律意识，进一步畅通群众监督渠道，充分调动社会各界参与食品安全治理的积极性、主动性，持续营造人人关注、人人参与、人人监督的食品安全共治共享浓厚氛围。

下一步，武邑县市场监督管理局将持续巩固深化专项整治成果，紧盯网络餐饮行业顽固性、反复性问题，持续压实监管责任、细化监管举措、严把执法关口、健全长效机制，常态化开展隐患排查、案件复盘、问题回头看，不断织密织牢网络餐饮食品安全防护网，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。