河北省武邑县市场监管局织密网络餐饮食品安全防护网

中国食品安全网讯（刘强）为切实规范网络餐饮经营秩序，破解线上餐饮监管覆盖面不全、巡查频次不足、隐患整改不彻底等监管难题，筑牢群众网络订餐食品安全防线，近期，河北省武邑县市场监督管理局创新监管模式，全面推行干部全员包联网格化监管机制，以全员下沉、全域覆盖、全程管控的硬核举措，全面提升辖区网络餐饮食品安全治理水平。

该局立足辖区入网餐饮单位监管实际，细化监管分工、压实监管链条，建立全方位、无死角的包联监管体系。统筹局班子成员、各业务科室共计48名干部力量，对全县216户入网餐饮经营户实行一对一、全覆盖分包责任制，将监管任务细化到人、责任压实到岗，彻底杜绝监管盲区、责任空转问题，实现辖区网络餐饮经营主体监管全覆盖、底数全摸清、风险全掌控。

在日常监管中，该局创新构建“线上实时监测+线下高频核查”常态化监管新模式，双线并行筑牢安全防线。线上依托智慧市场监管平台、网络餐饮监管系统，对入网商户经营资质、公示信息、后厨在线监控、营业状态等开展24小时不间断动态巡查，第一时间捕捉线上违法违规线索和风险隐患。线下严格落实高频次现场检查制度，包联干部对责任片区餐饮商户每周开展不少于3次全覆盖现场核查，重点检查后厨环境卫生、食材进货查验、食品加工操作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，做到隐患早发现、问题早处置。

同时，该局坚持问题导向、闭环管理，健全完善问题整改销号机制。对排查发现的一般性食品安全问题，现场督促经营主体立行立改；对存在整改滞后、隐患反复、问题突出的经营商户，建立重点台账、专人跟踪督办、限期整改验收。针对多次整改仍不到位、安全隐患长期存在、屡查屡犯的经营主体，坚决督促第三方网络平台采取下架、停业整顿等处置措施，从源头根除网络餐饮食品安全风险隐患。

通过推行全员包联、双线监管、从严整治的工作举措，武邑县网络餐饮行业经营行为持续规范，后厨卫生环境显著提升，各类食品安全风险隐患得到有效管控。下一步，武邑县市场监管局将持续深化网格化包联监管模式，常态化开展巡查检查，持续压紧压实经营主体责任，以常态化、精细化、规范化监管，全力守护群众“舌尖上的网购安全”。