中国食品安全网讯(田兵)为压紧压实网络餐饮经营主体责任,拓宽食品安全社会共治路径,守护群众外卖就餐安全底线,近日,河北省景县市场监督管理局组织开展网络餐饮“你点我查”专项检查。
本次行动以群众关注度、下单量作为选取商户的重要参考,践行“群众出题、监管答题、现场核验、跟踪销号”工作机制,深挖外卖后厨隐蔽风险。执法人员对照线上店铺页面信息实地核验,重点核查证照公示信息与实际经营是否一致、明厨亮灶设备是否正常使用、后厨环境卫生保洁情况、食材索证索票与储存管控、餐用具清洗消毒保洁、从业人员健康持证、外卖餐品封签落实等重点内容。检查发现绝大多数商户能够严格落实食品安全主体责任,加工操作较为规范。但也有少数门店存在食材存放不规范、卫生清理存在盲区等隐患。执法人员现场对经营者开展普法教育,指出风险危害,当场下达责令改正通知书,细化整改清单、明确整改时限,督促经营者对照要求逐项整改,健全日常食品安全管控措施。后期执法人员将按期开展复查核验,确保隐患全部整改完成。
下一步,该局将持续用好“你点我查”监督载体,持续发动群众参与监督,紧盯网络餐饮高频风险点,常态化开展随机抽查、错峰突击检查和整改“回头看”,对整改敷衍、反复违规的经营主体依法从严查处,持续净化外卖经营市场。




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