河北省深州市市场监管局“精准包联”压实餐饮安全监管责任

中国食品安全网讯（韩运凯）为规范网络餐饮经营秩序，筑牢线上食品安全防线，破解网络餐饮监管分散、动态性强等监管难题，近期，河北省深州市市场监督管理局监管工作新模式，全面推行入网餐饮商户个人包联责任制，联动各业务科室依托官方公众号常态化开展“你点我查”监督活动，构建“执法人员包联全覆盖、群众监督全方位”的食品安全共治格局，全力守护群众线上就餐安全。

该局聚焦网络餐饮监管短板，针对辖区入网餐饮商户数量多、分布散、更新快的特点，推行网格化、实名制包联管理，科学划分监管网格、整合监管力量，将美团、淘宝闪购、京东秒送平台全部入网餐饮商户纳入管控范围，逐一分包至在岗监管干部，实现户户有专人管、件件有责任人抓，彻底打通监管末梢。同时明确包联干部岗位职责，常态化开展线上线下联动排查，重点核查商户经营资质、从业人员健康证明，严查超范围经营、后厨卫生不达标、食材过期、外卖封签不规范、互联网＋明厨亮灶“三可见”等突出问题，动态更新监管台账，全程跟踪隐患整改落地情况，通过一对一精准包联消除监管盲区，倒逼餐饮商户严格落实食品安全主体责任，从源头规范网络餐饮经营行为。

为拓宽社会监督渠道、推动监管公开透明，该局打破科室业务壁垒，统筹餐饮食品安全监督管理股、广告监督管理和知识产权股、消费者权益保护和价格监督股等多科室力量，升级打造公众号“你点我查”常态化监督平台，改变以往单一科室推进的工作模式，实现多维度联动监管。群众可通过市场监管局官方公众号专属入口，自主点选关注的外卖餐饮门店，随时反馈食品安全问题线索。各科室根据群众“点单”需求分类认领、快速核查，重点针对网红门店、投诉集中商户开展突击检查，及时追踪问题整改情况及违规商户处置信息，形成“群众点单、科室核查、全程公示、闭环整改”的完整工作体系。该举措有效搭建起政企民双向沟通桥梁，将监管主动权交到群众手中，变被动监管为主动共治，显著提升了群众对食品安全工作的参与度与满意度，同时公开透明的执法公示有力震慑了各类违法违规经营行为，引导辖区餐饮商户诚信合规经营，持续净化网络餐饮消费环境。

近期，该局将持续深耕网络餐饮食品安全治理工作，固化入网餐饮商户个人包联监管机制，持续优化多科室联动“你点我查”工作模式，不断细化监管举措、强化隐患排查整治。该局将持续以精准监管守住食品安全底线，以全民共治夯实食品安全治理根基，持续优化辖区餐饮消费环境，全方位、常态化守护广大群众“舌尖上的安全”。