“外卖骑手”见证河北省深州网络餐饮食安升级

中国食品安全网讯（韩运凯） “外卖有了食安标签，送餐少了很多纠纷”，作为一名天天奔走在深州大街小巷的外卖骑手，每天取餐、送餐，最清楚外卖餐品在配送途中会遇到不少风险。餐品打包之后，在转运过程中，万一包装被意外拆开、受到污染，不仅顾客吃得不放心，骑手也会有口难辩。最近，外卖骑手代表参加了河北省深州市网络餐饮落实“食安封签”100%全覆盖工作推进会，感受到这项小小的举措，正在给外卖行业带来实实在在的变化。

这次推进会来了淘宝闪购、美团、京东三大外卖平台的负责人，还有全市两百多家餐饮店的老板，他们几名骑手代表坐在会场里。整个会议把商户、平台、骑手这条链上的所有人都聚在一起聊外卖食品安全。会上工作人员说到的问题，外卖骑手特别有共鸣：外卖配送途中存在餐品二次污染、包装被私自拆封、卫生没法保障等隐患。以前偶尔会遇到顾客收到餐后怀疑餐品被动过，他们骑手很难自证，而一次性不可逆的食安封签，刚好能解决这个难题。

会上明确了清晰的规矩：商户要做到一餐一签、出餐必封、破损必换，每份外卖出餐的时候，必须贴好一次性食安封签，封签要贴牢固、贴规范，没有封签、封签破损的餐品，不能出餐。他们骑手，也有必须遵守的准则：取餐必验、无签不接、破损拒收。

这意味着，外卖骑手到店里取餐，第一件事就要检查封签。没有贴封签的餐、封签已经裂开破损的餐，外卖骑手可以拒绝接单。平台也会把封签核验纳入骑手日常考核。开始外卖骑手们还担心增加取餐的步骤会耽误送餐时间，但仔细想想，核验封签花不了多久，却能划清责任，保护顾客，也保护我们骑手自己。

河北省深州市市场监管局的工作人员介绍，他们会持续开展随机抽查和突击检查，对不按要求使用封签、落实不到位的商家和平台督促整改、依法处置，目标是实现深州网络餐饮食安封签全覆盖、无死角。

一张小小的食安封签，不只是一张贴纸，更是一份清晰的安全凭证。往后，商户规范贴签、骑手认真验签、平台跟进管理、监管部门持续督查，消费者一起监督，形成多方共治的局面。骑手奔波在送餐路上，愿意当好食品安全的“监督员”，和商家、平台一起，用这张封签锁住餐品安全，守护好大家“指尖上的饮食安全”。