中国食品安全网讯（韩运凯）为进一步规范网络餐饮经营行为，强化经营者食品安全主体责任意识，近期，河北省深州市市场监督管理局结合网络餐饮专项整治行动，面向辖区入网餐饮经营者、外卖平台负责人开展多场次食品安全普法宣传教育。
本次普法围绕网络餐饮经营高频风险点开展宣讲，重点讲解入网资质管理、从业人员健康管理、食材进货查验、后厨加工操作、餐品打包配送、外卖食安封签、食品安全投诉处置等内容，该局结合典型案例剖析无证经营、后厨卫生脏乱、使用过期原料、虚假宣传、线上线下信息不一致等违法行为对应的法律后果，引导商户绷紧食品安全这根弦。
该局执法人员现场倾听商户经营中遇到的困难，开展行政指导，对商户提出的证照办理、台账记录、“明厨亮灶”运维等疑问逐一解答，引导商户建立健全内部食品安全管理制度，落实自查自纠，主动排查经营过程中的食品安全隐患。同时，面向外卖骑手开展宣传，引导骑手主动关注餐品包装、食安封签，发现异常情况及时上报，当好食品安全流动监督员。通过普法引导，进一步营造“商户自觉守法、平台主动履责、群众积极监督”的良好氛围。
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