上海长宁区政府党组成员王晓鸣带队督导检查校园食品安全工作

2026-10-30 16:53来源：中国食品安全网编辑：王玲

中国食品安全网讯（赵永恒记者黄官国）为坚决落实食品安全“四个最严”要求，以“时时放心不下”的责任感筑牢校园食安防线，10月29日上午，上海市长宁区政府党组成员王晓鸣带队督导组开展校园食品安全包保督导检查。长宁区市场监督管理局局长倪佳慧等相关负责人陪同检查。

王晓鸣（左一）倪佳慧（左二）督导检查

督导组先后前往上海市总工会幼儿园、宋庆龄幼儿园和东华大学食堂，深入后厨操作间、原料库房、清洗消毒区、专间等重点区域，实地查看食堂环境卫生、进货查验、原料储存、加工制作、餐具用具清洗消毒、食品留样、“明厨亮灶”运行等情况，并详细了解学校食品安全总监和食品安全员履职情况及“日、周、月”制度落实情况。

王晓鸣强调，校园食品安全事关学生健康成长、事关千家万户，容不得半点松懈。一要压实主体责任。学校要切实扛起食品安全第一责任人职责，健全内部管控机制，坚持风险前置、源头防控，把责任传导到岗、落实到人。二要紧盯关键环节。持续规范食材采购、储存、加工、留样全流程管理，常态化开展从业人员培训，及时排查消除隐患。三要强化协同监管。各相关部门要加大日常巡查和抽查力度，用好 “互联网+明厨亮灶”等智慧手段，常态化开展风险排查与 “回头看”。四要做好宣传引导。主动公开膳食信息，畅通家校沟通渠道，共同营造共治共享的校园食品安全环境。

一餐一饭守初心，校园食安无终点。长宁区将持续深化校园食品安全专项治理，织密织牢校园防护网，以严监管、实举措守护校园食品安全。