河北省饶阳县深夜突击排查严守生鲜肉入市关口

2026-11-03 13:29来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（朱博）为持续深化制售假劣肉制品专项治理，紧盯生鲜肉夜间卸货、集中交易的监管薄弱时段，河北省饶阳县市场监督管理局食品流通股、农产品股联合开展生鲜肉专项夜查行动，采取不打招呼、突击检查的方式，把监管关口前移，严防来源不明、检验不合格生鲜肉流入市场，守住群众“肉案子”安全。

夜间是生鲜肉入市流转的关键节点，也是容易出现监管盲区的时段。本次夜查重点瞄准农产品批发市场、生鲜肉批发商户等重点场所，聚焦猪肉、牛羊肉等热销生鲜肉品。执法人员现场逐一核查生鲜肉“两证两章”，仔细核对检疫合格证明、肉品品质检验证明，查验进货票据、供货商资质，严查无检疫证明、证物不符、来源不明、注水肉等违法情形；同步检查摊位冷藏保鲜、环境卫生、进销货台账记录等情况，督促商户严格落实进货查验、索证索票主体责任，做到来源可查、去向可追。

检查现场，执法人员一边核查凭证、查看肉品状态，一边向经营商户宣讲生鲜肉食品安全法律法规，告知违法经营不合格肉品的法律后果，引导商户自觉守法经营、规范台账留存，主动抵制问题肉品。对现场发现的台账记录不规范、储存不到位等轻微问题，当场指出并督促立即整改；对涉嫌违法的线索，及时固定证据，依法跟进处置。下一步，该局将持续保持高压态势，把生鲜肉夜间突击检查常态化，不定期开展错峰执法，加大重点市场、重点品种抽检力度，对屡查屡犯的经营主体从严处置，持续净化生鲜肉流通环境，以全天候监管守护群众餐桌安全。