中国食品安全网讯（赵松树 张雷）为堵塞肉制品夜间监管盲区，压实经营主体主体责任，河北省献县市场监督管理局主动延伸监管触角，开展肉制品行业专项夜间突击检查，以“不打招呼、不定时间、直奔现场”的夜间亮剑执法，全方位、无死角守护群众食品安全。
这次专项夜查行动坚持问题导向、靶向发力，重点覆盖熟食加工小作坊、农贸市场夜间摊位、冷链仓储店铺、烧烤夜宵门店、肉制品零售店等重点风险场所。该局执法人员聚焦肉制品来源、储存、加工、售卖关键环节，从严核查畜禽产品检疫证明、进货查验记录、索证索票台账，严查过期变质、冷链断链、来源不明、私屠滥宰肉制品流入市场；细致排查加工环境卫生、食品添加剂使用、散装肉制品防尘防蝇落实情况，严厉打击夜间偷偷违规加工、超范围经营、带病售卖等违法行为。
对现场排查发现的薄弱环节和安全隐患，该局执法人员当场指出、现场整改、现场宣教，督促经营主体时刻绷紧食品安全底线思维，严格落实全过程管控要求，做到合法经营、规范经营、诚信经营，从源头杜绝食品安全风险隐患。
据了解，献县市场监督管理局将把夜间突击检查常态化，构建全天候、立体化监管格局，持续保持肉制品领域高压监管态势，筑牢辖区肉制品安全屏障，全力守护人民群众饮食安全和身体健康。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例