衡水市桃城区网络餐饮食品安全专项整治成果显著

中国食品安全网讯（王平）为破解网络餐饮“后厨看不见、监管难触及”痛点，河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局聚焦群众线上订餐关切，坚持线上巡检、线下核查、智慧赋能、群众参与协同发力，持续深化网络餐饮专项治理，整治工作成果显著。

一是线上筛查清底数，重拳整治幽灵外卖。依托外卖平台数据开展常态化资质比对，对入网商户证照、经营地址、公示信息自动核验，严厉打击无证入网、证照过期、线上线下地址不一致、借证经营等违规行为。线上排查入网餐饮商户，督促平台下线资质不符、虚假经营商户，清理“幽灵外卖”，从源头净化线上经营主体库。

二是线下突击查风险，闭环整改消隐患。结合你点我查、探店活动等，开展靶向突击检查，重点核查后厨环境卫生、食材进货查验、生熟分开、三防设施、外卖封签等关键项目。严格落实“检查—整改—复查—销号”闭环管理，隐患整改复查合格率达到100%。

三是智慧监管扩覆盖，后厨晒在阳光下。大力推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，引导入网商户加装监控并接入外卖平台、监管平台，消费者下单即可实时查看后厨加工全过程。目前辖区入网餐饮商户明厨亮灶接入率100%，实现网络餐饮全覆盖覆盖，以技防弥补人防短板。

四是社会共治聚合力，“你点我查”常态化。持续开展网络餐饮“你点我查”，开放线上提名投票通道，群众点名、监管突击、结果公示。开展专场活动，线上征集群众提名线索；选聘外卖骑手食品安全监督员，发挥骑手流动哨优势，上报后厨异常线索，构建“监管+平台+商户+消费者+骑手”多元共治格局。

经过集中整治，辖区入网餐饮商户合规意识明显增强，外卖封签使用、进货台账、食品留样等重点项目规范率显著提升。下一步，衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续巩固整治成果，保持监管力度不松劲，常态化开展专项检查与“你点我查”，压实平台、商户主体责任，持续提升网络餐饮食品安全保障水平，守护群众“指尖上的餐桌”。