河北省阜城县“你点我查”打开外卖后厨“黑匣子”

2026-11-04 11:40来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯(史双庆)外卖，最怕后厨什么样？以前靠猜，现在由群众说了算。今年以来，河北省阜城县市场监管局把网络餐饮监管的“菜单”交到群众手上，常态化开展“你点我查”活动，群众下单点哪家，监管部门就上门查哪家，推动网络餐饮监管从“部门端菜”走向“群众点菜”。

一、百姓出题，开门定靶。检查对象怎么定？不搞部门内定，而是开门问需。该局通过官方公众号、门店张贴二维码，面向社会公开征集群众最想查看的外卖门店；在此基础上，把群众提名集中、下单量大、投诉多发、网评热度高的商户一并纳入候选池，再交由群众投票排序，得票靠前的正式列入当次检查名单。

二、上门体检，逐项核验。名单一公布，该局执法人员随即进店。对照平台线上公示信息，一项一项对着查：营业执照、食品经营许可证与页面展示是否相符，从业人员健康证是否在有效期内，后厨环境卫生、防鼠防蝇防尘设施、生熟食材分区贮存是否规范。查出问题的当场责令整改；涉嫌违法的坚决立案查处，并第一时间督促外卖平台作下架处理。

三、晾晒结果，闭环见底。检查不是查完就了，而是全程晒在阳光下。每次检查结束后，结果统一向社会公示，让群众既看过程、也看结果。检查现场同步嵌入“你点我检” 环节，对群众关心的食材当场抽样、现场快检，检测报告随检查情况一并公布。从线索征集、上门核查、限期整改到到期复查，一环扣一环，做到件件有回音、事事有着落。