中国食品安全网讯（李莹莹）为持续规范辖区食品市场经营秩序，严厉打击食品领域违法违规行为，全面压实食品安全主体责任，切实防范化解食品安全风险隐患，阿鲁科尔沁旗市场监督管理局抽调业务精干力量，组建9个专项工作组，紧盯风险短板，细化工作分工、实行分片包干、全域排查、逐项整改的工作机制，纵深推进网络餐饮、肉制品两大领域专项整治工作，以全覆盖、深层次、高标准监管，全力守住食品安全底线。
针对网络餐饮领域，专项工作组聚焦线上线下一体化监管，重点核查第三方订餐平台及入网餐饮商户经营资质，严厉查处无证经营、超范围经营、资质过期、线上线下经营环境不一致等违法行为。同时对餐饮后厨环境卫生、原材料采购储存、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节开展细致检查，督促平台和餐饮商户严格落实主体责任，常态化开展自查自纠，及时整改各类安全隐患，全面净化网络餐饮市场环境。
针对肉制品经营领域，工作组围绕生产流通、餐饮全链条开展拉网式排查。以商超门店、熟食经营店、餐饮单位为重点排查对象，严格检查肉制品进货查验、索证索票、检验检疫、进销货台账登记等制度落实情况。从严整治销售和使用来源不明、未经检疫、过期变质肉制品等违法问题，督促经营主体规范肉制品储存、加工、售卖全过程管理，从源头堵住风险漏洞，严防食品安全事故发生。
下一步，阿鲁科尔沁旗市场监督管理局将持续保持严谨细致的工作态势，持续深化专项整治成效，常态化开展隐患排查和整改"回头看"，紧盯薄弱环节、补齐监管短板，严厉震慑各类违法经营行为，持续规范食品市场经营秩序，全力保障人民群众饮食安全。
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