深耕食安治理 赋能产业提质——临漳县筑牢舌尖防线激活食品产业新动能

中国食品安全网讯（王利云 记者王志永）食品安全是民生之本、安全之基、产业之魂。河北省邯郸市临漳县坚守“四个最严”监管底线，以食品安全治理现代化为抓手，统筹安全监管与产业发展双向赋能，通过健全全域监管体系、精准帮扶主体升级、完善溯源管控机制、数字赋能品牌提质，持续规范食品生产经营秩序，培育优质食品产业集群，全方位守护群众“舌尖上的安全”，助力县域食品产业高质量、规范化、品牌化发展，打造冀南地区食品安全治理与产业融合发展标杆。

织密全域监管网络，筑牢食品安全坚实防线。临漳县立足县域食品产业业态特点，构建县、乡、村三级联动的农产品与食品质量安全监管体系，配齐配强监管执法队伍，健全检打联动、全程管控、闭环处置工作机制，实现食品生产、加工、流通、餐饮全链条监管无死角、全覆盖。聚焦群众关切的重点领域，常态化开展食品生产企业、小作坊、校园食堂、商超市场专项整治行动，精准排查整治各类风险隐患。

针对食品小作坊数量多、业态杂、规范弱的行业痛点，该县创新推行“一坊一策”精准帮扶、分类整治提升模式，精准推动行业提质洗牌。通过规范整改、升级转型、清理注销多措并举，持续优化行业业态，累计整治提升规范小作坊23家，依法清理注销不合格、“僵尸”小作坊百余家，将肉制品小作坊从整治前的86家优化精简至12家，彻底扭转小作坊散乱差局面。同时，全面完成辖区所有学校食堂全覆盖排查，发现并整改隐患48处，全面消除校园食品安全风险，切实守护师生饮食安全。目前，临漳县农产品检验检测合格率长期稳定在98%以上，食品安全整体形势持续平稳向好。

精准帮扶提质增效，推动市场主体迭代升级。在严格监管守牢底线的同时，临漳县坚持监管与服务并重、整治与提升并举，以精准帮扶激活食品产业内生动力。该县大力实施食品主体提质工程，主动指导小微食品生产主体规范化改造，助力传统小作坊转型升级为标准化生产企业，近两年累计培育11家新建食品生产企业，其中4家由传统小作坊升级改造而来，实现了从“小散乱”作坊向规范化企业的华丽蜕变。

依托龙头企业示范引领，带动全县食品行业标准化进阶，积极引导辖区食品企业完善质量管理体系，推动6家重点食品生产企业成功取得HACCP等权威质量管理体系认证，全面提升企业生产管控、品质把控能力。以习文镇倪美韭菜花酱小作坊升级为天昊食品有限公司为例，通过厂房改造、设备更新、流程规范，企业年加工韭菜花可达3000吨，年增收1500万元，成为县域小作坊转型升级、提质增效的典型样板。同时，依托永不分梨、美临粮油、平原禾丰等本土龙头企业，聚焦粮油精深加工、特色副食品、酒类加工等优势赛道，聚力打造冀南新兴食品医药健康产业基地，构建梯度发展、集聚增效的食品产业格局。

健全溯源管控体系，擦亮安全可信产业底色。为从源头把控食品质量安全，临漳县全面推行食品赋码溯源管理制度，搭建全流程质量追溯体系，实现农产品、加工食品从种养、生产、加工、仓储到流通销售的全程可查、全程可溯、全程可控。辖区万舟食品、兰贝农牧等重点食品企业全面落地标准化生产与溯源管控机制，严格把控原料采购、生产加工、成品检验、仓储物流各环节，以标准化生产保障高品质输出。

在养殖、特色农产品加工领域，依托数字化管控手段，实现“源头可溯、去向可追、风险可控、责任可究”，彻底打通食品安全监管最后一公里。从田间地头到百姓餐桌，全链条、闭环式的安全管控模式，让临漳产出的粮油制品、特色农食、禽蛋产品更具安全保障、更获市场认可，持续擦亮“临漳好食品”安全名片。

数字赋能品牌出圈，拓宽食安产业富民路径。临漳县立足食品产业资源优势，创新实施“一品一播”数字赋能工程，以电商转型破解传统食品企业营销瓶颈，推动优质安全食品走出县域、走向全国。针对传统加工厂转型难、品牌弱、销路窄等问题，引导食品企业搭建“线下大客户+线上直播零售+公共供应链+跨境电商”多元销售体系，推动产业从单一代工向自主品牌、全域营销转型。

县域龙头食品企业喜之船通过数字化转型实现跨越式发展，2025年全年营收达1.8亿元，实现翻倍增长；兰贝农牧依托直播助农模式，推动本地优质禽蛋产品线上热销，预计线上日销量突破500单，带动企业整体增收30%以上，同时带动周边群众从事分拣、包装、物流等配套岗位，实现产业提质与群众增收双向共赢。数字化营销与标准化生产深度融合，让临漳安全优质的特色食品突破地域限制，走进全国千家万户。

安全筑基，产业兴业。下一步，临漳县将持续深耕食品安全治理，不断优化监管服务模式，持续推进食品主体规范化、生产标准化、监管数字化、品牌高端化建设，持续夯实食品安全防线、壮大特色食品产业，全力打造安全、优质、绿色的县域食品产业生态，以舌尖上的安全守护民生福祉，以高质量食品产业发展助力乡村全面振兴。