中国食品安全网讯(王辉)手指一点，饭菜上门。便捷的网络订餐早已融入百姓日常生活，但后厨干不干净、食材新不新鲜、操作规不规范，隔着屏幕看不见、摸不着，始终是群众心中最牵挂的食品安全“心头事”。
民有所呼，我有所应。河北省故城县市场监督管理局靶向聚焦网络餐饮监管难点、治理堵点，实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管，目前，全县295家入网餐饮单位全部开通“互联网+明厨亮灶”，通过手机端App在线“智能盯岗”，及时发现后厨环境脏乱、着装不规范、操作违规等问题，实时预警、全程留痕，有效破解人工巡查频次不足、监管存在盲区的短板。同时，后厨实时画面全面向消费者开放，让“不可见”的“隐形后厨”变身群众“可监督”的“阳光厨房”。
线上监管科技赋能，线下巡查也不能放松。该局紧盯商户经营资质、食材储存、环境卫生、操作流程等关键环节，常态化实地抽查、滚动式排查600余家次，对发现问题建立台账、逐项销号、闭环整改；督促网络订餐平台严格审核食品经营许可证、营业执照等证照真实性、有效性。整治以来，发现线上线下不一致，“幽灵外卖”7件，均已督促整改到位。同时，常态化开展“你点我查”公众共治活动，畅通12315投诉举报渠道，整治以来，发布你点我查17期，发布市监探店7期。打造“部门监管、企业自律、群众监督、社会共治”的坚固防线。全县网络餐饮食品安全问题群众满意度超98%，行业秩序持续向好，群众对网络餐饮的认可度和满意度稳步提高。
“以前点外卖总担心后厨不干净，现在不管在哪个外卖平台点餐时，都能查看后厨加工、清洗、消杀全过程，平时也经常看到部门来检查，吃着放心多了。”消费者在公众号上留言点赞。
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