河北省故城县四方联手出实招 网络餐饮整治见真章

中国食品安全网讯(王辉)今年以来，河北省故城县市场监督管理局把消费者、骑手、平台、监管四方力量拧成一股绳，全县300余家入网餐饮单位实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，外卖订单食安封签全覆盖，网络餐饮消费环境持续向好。

一、消费者点单，查哪家百姓说了算

“你点我查”活动依托公众号由消费者投票定对象，票数高的优先查、投诉多的重点查，不打招呼、直奔现场，检查画面当场公开、整改结果逐条晾晒。今年以来累计开展活动17期，群众参与度一路走高。有市民留言：“自己投票选出来的店，查得怎么样，手机上看得明明白白，心里踏实。”监管所向与百姓所盼同频共振，群众从“旁观者”变成“点单员”，监管力量跟着票数走、围着投诉转，好钢用在刀刃上。

二、骑手吹哨，取餐路上盯紧后厨

30名外卖骑手受聘食品安全社会监督员，取餐时多看一眼、发现问题随手一拍，线索直报监管部门快速核查。骑手天天跑街串巷，哪家后厨干净、哪家操作不规范，心里门儿清，车轮滚到哪里、监督就跟到哪里。15支工作队划片包干、责任到人，累计复核入网商户600余户次，让无实体门店、证址不符的“幽灵外卖”无处藏身、无缝可钻。

三、平台守门，资质复核一户不落

约谈美团、淘宝闪购等平台负责人，把“谁审核、谁担责”的规矩立在前头，督促平台扛牢资质核验主体责任。执法人员会同平台监管人员，对营业执照、食品经营许可、实体门头、后厨地址、线上店名逐项“五对照”过筛子，证址不符、证照临期的一律先下架再核实。入网这道口子扎紧了，“带病入网”便没了可乘之机。

四、监管较真，隐患不除不撒手

线上捕捉到蛛丝马迹，线下接到线索旋即出动，隐患逐条记录在册、逐项核销见底。对敷衍塞责、故意遮挡摄像头的商户，执法人员出其不意突击复查；对屡次预警仍不达标的餐饮店，当场责令停业整顿，不搞“下不为例”。今年处置网络餐饮投诉举报12件，办结率100%，群众满意度98%以上。入网餐饮商户食品安全培训同步铺开，既划清底线，也教会方法，让商户从“催着改”变为“主动干”。部门监管、平台履责、骑手协管、群众参与各尽其能、攥指成拳，治理格局由“单兵作战”转向“多元共治”。

故城县市场监督管理局把四方力量拧得更紧、用得更好，让监督无处不在、整改无处可躲，守好故城百姓“指尖上的餐桌”。