上海市静安区曹家渡街道举行网络餐饮安全共治护航行动启动仪式

中国食品安全网讯（张黎 记者黄官国）为迎进博、保安全，推动餐饮 “五净四亮” 百日行动落地落实，进一步筑牢网络餐饮食品安全防线，打通食品安全监管共治的基层末梢，近日，曹家渡街道举办 “网餐守安・悦享烟火” 网络餐饮安全共治护航行动暨网络餐饮食品安全科普角启动仪式。静安区市场监督管理局党组成员、副局长许轶斌，曹家渡街道办事处副主任丁书勇出席仪式，街道管理办、市场所相关工作人员，食品安全专家、食品安全包保干部、餐饮商户及外卖骑手代表共同参与本次活动。

活动现场

曹家渡街道商圈资源集聚，网络餐饮业态活跃繁荣，外卖餐饮的烟火气，直接关系辖区群众的饮食健康。活动伊始，丁书勇为本次活动致辞，并面向参会各方发出共治倡议，呼吁餐饮商户坚守经营本心、坚持自律守信，外卖骑手志愿监督员主动担当、认真履职，社会各界同心协力，构建食品安全共治共享的良好格局。

启动仪式上，依托辖区小哥驿站打造的网络餐饮食品安全科普角正式揭牌启用。街道管理办工作人员现场介绍科普角的建设初衷、功能定位、服务内容以及常态化运营机制，4 位食品安全包保干部共同以手掌启动的方式，完成科普角的启用仪式。在现场，曹家渡市场监管所党支部书记宋超通报辖区网络餐饮监管工作开展情况，梳理现阶段网络餐饮治理现状与取得的工作成效，对下一阶段监管重点作出部署安排。活动还同步开展外卖骑手志愿监督员聘任、餐饮企业诚信承诺签署环节，明确受聘骑手承担隐患巡查、信息上报、宣传引导的工作职责，骑手代表结合日常配送一线经历分享履职体会，六家餐饮企业现场签订《食品安全暨网络餐饮诚信经营自律承诺书》，强化行业主体责任意识。

许轶斌对曹家渡街道网络餐饮协同共治取得的成效予以充分肯定，同时剖析当前网络餐饮领域风险防控的重点与难点，并对后续食品安全工作提出明确要求。他强调，要守牢食品安全底线，从严开展风险管控，织密风险防控网络；要压紧压实经营主体责任，从源头规范经营行为，提升行业整体自律水平；要发挥多元共治赋能作用，凝聚长效工作合力，不断完善基层食品安全治理体系。

许轶斌讲话

启动仪式结束后，中国食文化研究会药食同源食品工作委员会资深专家顾问、营养学教授马文领带来专题授课。课程围绕餐饮食品安全风险防控、“五净四亮” 实操标准、网络餐饮合规经营要点，结合典型风险案例讲解经营风险的防范规避方法，为在场从业人员开展专业业务指导。

下一步，曹家渡街道将充分发挥网络餐饮食品安全科普角阵地作用，不断深化部门监管、商户自律、骑手监督、群众参与的多元共治模式，扎实推进 “五净四亮” 各项工作落地，补齐网络餐饮治理工作短板，守护好辖区居民 “舌尖上的安全”，让城市烟火气更具安全感与温度。