中国食品安全网讯（范志理）近日，河北省武强县市场监督管理局结合平台数据监测和日常投诉情况，对7家网络餐饮经营户进行集体约谈。此次约谈坚持监管与服务并重，采取“数据预警、当面通报、清单整改、到期复核”的方式，推动商户及时纠正违规行为，落实食品安全主体责任。
约谈前，该局对7家商户的订单数据、投诉记录和前期核查情况逐一梳理，归纳出公示信息不一致、出餐动线不合理、打包操作不规范等共性和个性问题，逐户列出整改清单，做到“一户一单”。
约谈会上，监管人员逐一通报各商户存在的问题，并结合《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》有关要求，讲清标准、指出风险。针对部分商户网店名称与实体门头不符、消费者按导航找不到店的情况，指导其及时更新平台公示信息；针对出餐区与加工区未分离、骑手取餐穿行加工区等隐患，提出具体整改建议。
“约谈不是目的，帮助商户规范经营才是关键。”该局餐饮监管股负责人表示。对首次发现轻微问题且配合整改的商户，给予7天整改期限，到期安排监管人员上门复核，整改到位的予以销号，整改不到位的依法处理。
“以前遇到问题心里发慌，这次监管人员把问题点得明明白白，还教我们怎么改，很实在。”一位参会的餐饮店负责人说。
这次约谈是该县探索网络餐饮治理的举措之一。把平台数据、投诉记录与现场核查结合起来，监管从“凭经验”转向“靠数据”，指导从“泛泛而谈”转向“一户一策”，既守住安全底线，也体现了执法温度。
下一步，该局将继续深化“数据预警+行政指导+到期复核”机制，对网络餐饮经营行为实施动态跟踪，对苗头性问题早发现、早提醒、早纠正，切实保障消费者网络订餐安全。
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