中国食品安全网讯(王辉)为深入推进网络餐饮食品安全治理，河北省故城县市场监督管理局以精细举措压实监管责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。该局立足辖区实际，创新构建“网格覆盖、智慧赋能、多元共治”工作模式，推动治理行动落地见效。精准监管，筑牢无堂食外卖“安全墙”
精准监管，筑牢外卖餐饮“安全墙”。对全县295家入网餐饮单位分网格、包干排查，实行“一户一档”动态管理。严查无证经营、超范围、环境脏乱、食材过期、交叉污染、无健康证等问题，实行销号整改；对“幽灵外卖”“一证多档口”从严查处。
智慧赋能，激活数字治理“新引擎”。对淘宝闪购、美团外卖进行约谈，源头治理“幽灵外卖”。推广“互联网+明厨亮灶”，全县295家入网餐饮单位安装率100%，后厨关键环节实时接入。运用AI抓拍、视频巡查自动识别问题、推送预警，推动智慧精准监管。
多元共治，画好基层治理“同心圆”。发挥骑手“移动探头”作用，聘请30名骑手为社会监督员，参与网络餐饮治理。同时，坚持教育与处罚结合，督促落实“日管控、周排查、月调度”。执法人员在日常监管中“一对一”指导后厨布局、清洗消毒、食材贮存等，推动各入网餐饮单位“要我合规”向“我要合规”转变，不断巩固整治成效。
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