恩施市开展华硒农批市场食品安全专题培训

2026-11-09 11:09来源：中国食品安全网编辑：邱水英

中国食品安全网讯（金玉廖略记者邱水英）为持续筑牢食用农产品安全防线，严厉打击农批市场食品安全违法违规行为，11月6日，恩施市市场监管局在华硒农批市场召开食品安全工作会议暨专题培训。

会议组织学习了中央政法委《关于依法从严查处危害食品安全违法犯罪的意见》，要求商户将食品安全主体责任扛在肩上，摒弃侥幸心理，监管部门要靠前一步做好指导服务。还结合近期查处的食用农产品违法犯罪典型案例“以案说法”，传递严惩重处食品安全违法行为的信号。

在培训环节，舞阳坝市场监管所执法人员通报了前期排查发现的隐患问题，围绕证照管理、进货查验、索证索票、台账记录、储存条件以及从业人员健康管理等日常经营必须落实的主体责任进行逐项讲解，督促经营户严格对照自查、逐一整改销号。

针对食用农产品、肉及肉制品以及冷藏冷冻食品等高风险环节，执法大队结合最新规章要求开展实操培训，重点宣贯《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》及《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》。培训还对严查过期变质伪劣食品和硫磺熏制高风险品种（白芷、干黄花菜等）等提出具体要求。

华硒农批市场作为全州重要的农副产品集散中心和“菜篮子”核心枢纽，不仅关系着全市人民的餐桌安全，更辐射影响着全州的民生保供底线，食品安全工作容不得半点闪失。下一步，恩施市市场监管局将持续加大农批、农贸市场食品安全监管力度，督促市场开办方和经营者履行好食品安全主体责任，把合规经营变成日常习惯，共同维护华硒农批市场安全有序的经营环境，坚决守牢全州民生保供安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。