衡水市市场监督管理局桃城区分局数智赋能破痛点，社会共治筑防线

中国食品安全网讯(王平)网络订餐的普及，让美食触手可及，但“看不见”的后厨也曾是消费者心头的隐忧。今年以来，衡水市市场监督管理局桃城区分局主动破局，以数字赋能为引擎，以社会共治为基石，打出了一套网络餐饮食品安全治理的“组合拳”。

面对网络餐饮隐蔽性强、流动性大的监管难题，该局紧紧抓住外卖平台这一“牛鼻子”，常态化约谈辖区主流外卖平台负责人，督促其严格履行入网商户的资质实质性审查义务。通过排查平台经营数据，监管部门锁定证照过期、地址虚假等违规商户，并督促平台立即下架清退。这种线上线下一体化的联动机制，有效打破了信息孤岛，从源头上压缩了“幽灵外卖”的生存空间，让“网上亮证、线下可查”成为常态。

为打破后厨信息壁垒，保障消费者的知情权与监督权，该局大力推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面工程。不仅鼓励商户安装视频监控，更注重设备的运行质效，坚决纠治摄像头“只安装、不在线、看不清”等形式主义问题。如今，消费者在外卖平台下单时，可一键查看后厨实时画面，对食材贮存、烹饪加工、餐具消毒等关键环节进行“云监督”。同时，该局大力推广使用外卖食安封签，规范无堂食门店的线上标识管理，以公开透明的经营模式倒逼商户提升自律意识，让“透明厨房”成为辖区餐饮的新标配。

监管力量的延伸，离不开社会各界的广泛参与。桃城区分局积极搭建社会共治平台，让监管跟着民意走。一方面，常态化开展“你点我查”活动，依托公开投票，让群众“点单”、监管部门“查单”。执法人员根据群众提名，对关注度高、订单量大的商户开展突击检查，并将检查结果及时向社会公示。

从压实平台责任到推行阳光监管，再到发动群众共治，桃城区分局正以实际行动推动网络餐饮治理提质增效。下一步，该局将持续完善常态化监管长效机制，凝聚多方合力，不断净化网络餐饮市场环境，让群众在每一次“指尖下单”时，都能多一份安心与踏实。