中国食品安全网讯（唐诚义）为持续规范网络餐饮经营秩序，破解网络餐饮监管难点，切实保障群众“指尖上的安全”，近日，广西壮族自治区桂林市灌阳县市场监管局以“你点我查”为抓手，联动开展“随机查餐厅”公开检查，采取“四不两直”方式突击检查餐饮店后厨、平台站点，推动监管晒在阳光下，全方位排查网络餐饮食品安全风险隐患。
执法人员走进餐饮门店，重点对后厨环境卫生、食材储存条件、食材新鲜度、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节开展细致核查，仔细查阅食品经营许可证、从业人员健康证明、食材进货台账等资料，核验“互联网+明厨亮灶”落实情况，并现场向经营商户宣讲食品安全法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。
下一步，灌阳县市场监管局将持续深化“随机查餐厅”活动，常态化开展“你点我查”活动，让群众参与监督，坚持问题导向，做好检查发现问题的跟踪闭环整改，用好公开曝光的方式，倒逼网络餐饮服务质量提升，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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