浙江磐安县食品安全进校园公益科普活动举行

中国食品安全网讯（记者王正心） 11月10日下午，磐安县食品安全进校园公益科普活动在磐安县新城中学举行。活动由磐安县食品药品安全委员会办公室主办，县教育局、县市场监督管理局协办，中小学校园代表、家委会代表、社会监督员、学校食堂配送企业、生鲜食材企业及新城中学师生等百余人参加活动。

磐安县食品安全进校园公益科普活动室内座谈 孙国泰摄

作为2026年食品安全宣传周的重要内容之一，此次活动以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，分室内座谈和室外科普展示两个环节，紧扣食材安全辨别、膳食营养搭配两大核心需求，依托“家校社媒”联动机制，推动食品安全科普从校园课堂走进家庭餐桌。

室外科普展示区 孙国泰摄

在室内座谈环节，磐安县教育局党组成员胡云高指出，“校园食品安全事关师生身体健康和千家万户的幸福安宁，校园餐的每一个环节都容不得半点马虎。”他表示，当前全县校园食品安全总体平稳，但配送来源多元带来的管控难度和操作不规范导致的失温风险仍然是摆在面前的现实课题。接下来，县教育局将重点抓好三件事：一是压实校长第一责任人责任，严格落实陪餐制度和“日管控、周排查、月调度”机制。二是配合市场监管部门严把配送关，推动大宗食材集中定点采购和“浙食链”全链条追溯落地。三是敞开大门接受监督，用好家长委员会、家长开放日等渠道，让后厨看得见，让流程晒在阳光下。

磐安县教育局党组成员胡云高致辞 孙国泰摄

守护校园食品安全，除了严格的监管，也离不开科学的营养指导。金华市疾病预防控制中心营养与食品安全科科长申屠平平以《中国居民膳食指南》为切入点，围绕6—17岁学龄儿童的生长发育特点，系统讲解了青少年生长发育阶段的营养需求、膳食搭配原则及常见饮食误区，为校园餐营养优化提供了专业指导。

金华市疾病预防控制中心营养与食品安全科科长申屠平平授课 孙国泰摄

作为生鲜食材供应企业代表，典作品牌相关负责人从源头生态养殖、出厂严苛检测到全程冷链配送，详细介绍了企业在禽肉食材质量安全管控方面的经验做法，以实际行动落实食品安全企业主体责任。

此外，座谈会还设置了问卷调查与交流环节。与会代表通过扫描二维码填写问卷，围绕校园食品安全管理、营养膳食优化等方面积极建言献策。收集到的意见建议将统一汇总至监管部门，作为改进校园餐管理、提升校园餐质量的重要参考。“以前总担心孩子在学校吃得安不安全，今天参加了这个活动，心里踏实多了。”家长代表陈女士告诉记者。

在室外科普展示环节，一幅幅图文并茂的展板系统梳理了校园食品安全常见风险点。在互动游戏区，趣味套圈、知识抢答等环节将现场气氛推向高潮。“发芽的土豆把芽抠掉就能吃了吗？”“野外采的蘑菇用AI识别后就可以放心吃吗？”“切完生肉的案板直接切水果行不行？”一道道贴近生活的题目接连抛出，同学们踊跃举手、争相作答，现场掌声、笑声此起彼伏。工作人员化身“科普讲解员”，向同学们讲解食品如何选购、配料表如何识读，引导同学们树立科学的食品安全认知。

室外科普问答环节现场 孙国泰摄

校园食品安全是食品安全监管的重中之重。磐安县食品药品安全委员会办公室专职副主任张晓晖表示，县食药安办始终对校园食安问题坚持“零容忍”，坚决发现一起、查处一起、曝光一起。下一步，将依托“浙食链”对校园大宗食材实行定点采购与闭环追溯，开展操作不规范专项整治“回头看”，深化校园食品安全全链条监管，坚决把“失稳”风险遏制在萌芽状态，持续擦亮“品质食安 幸福磐安”品牌。

磐安县食品药品安全委员会办公室专职副主任张晓晖进行总结讲话 孙国泰摄