河北省阜城县市场监督管理局严字当头管出 “云端”好味道

中国食品安全网讯(史双庆 高洪佳)近期以来，河北省阜城县市场监督管理局把网络餐饮这一“指尖上的民生”摆在突出位置，以“零容忍”之势亮剑“幽灵餐厅”、铁腕整治“脏乱后厨”。线上线下同频联动，排查整改双向发力，累计检查入网餐饮商843家次，督促整改问题263项。一组数字，一份答卷，让群众点开手机，点得放心、吃得安心。

一、比对一家不漏，织密排查网络。网络餐饮藏在手机屏幕背后，证照对不对、地址真不真、后厨干不干净，是群众最担心的事。执法人员从外卖平台公示信息入手，逐户比对食品经营许可证、从业人员健康证明、经营地址与实际场所。证照与地址不符的，上门核实，“一张证照多家店套用”的，依法查处。线上核数据、线下看现场，两条线一比对，“隐身”的问题商户便无所遁形。

二、整改一项不欠，拧紧责任链条。排查不是终点，整改才见真章。针对检查中发现的后厨卫生不达标、食材索票索证不全等263项问题，该局逐项建立台账，明确整改责任人、整改时限和复查节点。能当场改的，当场责令整改；不能当场改的，下达限期整改通知书，到期一家、复查一家、销号一家。对整改敷衍、屡查屡犯的，依法责令暂停线上经营，绝不搞“下不为例”。

三、清退一家不留，守牢平台关口。网络餐饮的秩序，既靠部门查，也靠平台管。阜城县市场监管局督促外卖平台压实资质审查和日常巡检责任。新入驻商户必须实地核查方可上线；投诉集中的商户先行下架、后核处；对拒不整改的“钉子户”，联合平台坚决作下线清退，防止问题商户“换个马甲”重新上线。平台与监管部门数据互通、线索互移，线上清退与线下执法形成闭环。

843家次检查，是监管走出来的脚印；263项整改，是治理量出来的刻度。从“幽灵外卖”现形，到问题台账销号，再到 “钉子户”清退，阜城县把规矩立在明处、把安心端上桌前。屏幕虽小，盛得下人间烟火；监管虽严，守得住百姓心安。