中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）第九届中国国际进口博览会期间，上海市黄浦区市场监督管理局高标准落实食品安全保障各项部署，统筹抓好源头管控、过程监管、风险防控，顺利完成供餐点位的食品安全保障工作，实现进博会食品安全监管零失误、零疏漏目标。
在4家接待酒店、1家进博美食荟供餐单位、2场重要活动外出用餐食品安全保障中，共出动保障人员83人次，保障993人次用餐，开展监督抽检38批次、开展食品及环节快速检测515件次。
谋在先、防在前，筑牢风险防线。保障前期，监管干部提前介入对供餐点位开展食品安全检查评估，排查潜在风险隐患，并对评估过程中发现的问题指导企业及时整改，确保符合供博要求。同步加大抽检力度，针对供餐点位，聚焦畜禽肉、果蔬、粮食加工品等重点品类开展进博专项抽检，夯实供博食品安全基础。
专项抽检
守一线、连轴转，坚守驻点岗位。保障期间，监管干部对接待酒店实行“白+黑”全天候驻点保障模式，紧盯原材料进货查验、从业人员健康管理、食品加工制作过程、餐具饮具清洗消毒、食品规范留样等重点环节，用细致严谨的监管，杜绝各类食品安全风险隐患。
驻点监管
黄浦区市场监管局将认真总结本次进博保障经验，固化重大活动食品安全保障机制，持续提升食品安全保障能力，守牢重大活动食品安全底线。
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