河北省武邑县守牢食品安全底线 护航网络餐饮安心消费

中国食品安全网讯（刘强）网络餐饮食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是民生保障的重要底线。当前，网络订餐已成为群众日常消费的重要方式，餐饮线上化趋势持续加深。与此同时，部分入网商户后厨操作不规范、公示信息不齐全、主体责任落实不到位等问题依然存在，隐蔽性食品安全风险隐患不容忽视。为持续规范网络餐饮市场经营秩序，压紧压实全链条食品安全责任，切实筑牢食品安全防线，河北省武邑县市场监督管理局始终坚持底线思维，常态化开展网络餐饮食品安全综合治理，全力守护群众“舌尖上的安全”。

工作开展过程中，该局坚持线上筛查、线下核查双向联动、精准发力。依托智慧监管手段，对辖区所有入网餐饮服务单位开展全覆盖动态排查，重点核验营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等法定资质，从严整治无证经营、超范围经营、证照过期、虚假公示信息等违法违规行为，坚决清理取缔“幽灵店铺”，从源头净化网络餐饮经营环境。

针对线上监测发现的风险线索，该局执法人员开展靶向式线下现场检查，聚焦食品安全关键环节从严监管。同时，持续推进“互联网+明厨亮灶”提质增效，督促商户常态化规范运行，实现后厨操作全程可视、风险全程可控、问题全程可溯，倒逼经营单位规范日常操作。

在严管商户的基础上，该局持续压实网络订餐平台主体责任，督促平台严格落实入驻审核、日常巡检、风险自查、隐患处置、动态清退等管理制度，健全入网商户信用监管体系，强化常态化约束管理，切实发挥平台前端把关、日常管控的监督作用，坚决杜绝重流量、轻安全、重入驻、轻监管的问题。

近期，该局将始终绷紧食品安全之弦，坚守安全底线、强化责任落实，持续加大网络餐饮食品安全巡查和抽检力度，常态化开展专项整治行动，对各类违法违规行为坚持从严查处、绝不姑息，持续规范行业经营秩序，不断提升网络餐饮食品安全治理能力和保障水平，推动辖区网络餐饮行业安全健康、规范有序、高质量发展。