家校同心护食安 嘉鱼县第二初级中学开展膳食监督家长委员会活动

中国食品安全网讯（记者邱水英）为进一步优化食堂膳食管理，畅通家校沟通渠道，筑牢校园食品安全防线，11月12日，嘉鱼县第二初级中学开展膳食监督家长委员会专题活动。9位家长代表走进食堂、齐聚五楼会议室，零距离监督膳食管理，共商学生就餐保障事宜。

阳光探访，走进后厨一线

活动伊始，家长代表实地参观食堂后厨，详细了解食材采购、冷链配送、双人验收、清洗切配、加工保温、餐具消毒全流程。家长们现场了解到，食堂设施齐全，坚持每日三次消杀，现有就餐师生500余人。同时，食材由嘉鱼县教育局统一招标供货商配送，学校提供早餐5元、中晚餐8元就餐服务。参观过程中，家长细致询问食材存放、生熟分区、食品留样等问题，食堂负责人逐一解答，落实留样不少于125克、留存48小时，生熟刀具砧板分色管理，明厨亮灶全天候运行。

参观结束后，家长查阅食堂财务台账，核对开支并在监督本上签字确认；大家共同商议膳食监督沟通群相关事宜，确定群主与发布内容，同步了解就餐缴费安排。随后，学校为膳食监督家委会成员颁发聘书，一份聘书，一份责任。聘任仪式后，家长代表参与陪餐，现场品尝学生餐食，感受菜品口味与餐品温度。

座谈交流，共话膳食提质

陪餐结束召开座谈会，学校程主任介绍食堂运营情况，欢迎家长常态化监督、积极建言献策。家长代表结合参观、查账、陪餐体验畅所欲言，针对早餐品种单一等问题提出建议。学校现场回应：食堂已尝试多款早餐品类，持续优化搭配，保证每日多款单品、每周尽量不重样，后续将根据意见持续丰富早餐。

胡校长感谢各位家长委员的参与，希望大家认真履行监督职责，广泛收集家长心声。周校长强调，食品安全不容松懈，食堂工作无小事，守护学生饮食健康是重中之重。罗书记表态，学校坚持打造透明食堂，采购、加工、账目公开可查，膳食委员可随时到校监督，学校虚心接纳意见、及时整改。

本次活动让食堂管理更加公开透明，家校沟通更加顺畅。现场收集的意见已登记，将按时反馈整改情况。下一步，嘉鱼县第二初级中学将常态化开展膳食监督工作，每月组织集中检查、委员轮流陪餐，学期末公示食堂管理及整改情况。持续抓实食堂精细化管理，家校携手，全力守护学生舌尖上的安全与健康。