甘肃省武山县市场监管局守牢师生“盘中餐”

中国食品安全网讯（甘肃省武山县市场监督管理局 张瑜）为切实保障春季校园食品安全，近期，甘肃省武山县市场监督管理局在全县范围内开展了2026年春季校园食品安全联合专项检查及食堂从业人员食品安全培训工作。

全面覆盖，不留死角。此次专项检查，旨在通过“提前介入、全面排查、严格督导、宣传培训”为春季开学保驾护航。检查组将对全县各级各类学校食堂、托幼机构、校外供餐单位、大宗食材供应企业以及校园周边的食品经营单位进行全覆盖式的联合监督检查，确保监管无盲区、无死角。

十查十看，严控风险。检查过程中，检查组深入学校食堂后厨、食品储存库房及校园周边食品经营单位，重点围绕食品安全管理机制、“互联网+明厨亮灶”运行、食材采购仓储、加工操作规范、食品留样及添加剂管理等十个方面，进行拉网式细致排查，确保把食品安全隐患消除在萌芽状态。

闭环管理，务求实效。检查组坚持“严”字当头，针对发现问题，检查组现场下达整改通知，限期整改并组织“回头看”，形成闭环管理。同时，督促学校全面落实食品安全第一责任人责任，必须在开学供餐前完成自查自纠，坚决杜绝带“病”运行。

宣传培训，夯实防线。除了严格的监督检查，武山县市场监管局还注重对学校食堂管理人员和从业人员的宣传培训，以进一步提升食堂从业人员专业素质，夯实食品安全人防线。此外，检查组也鼓励食堂从业人员积极参与监督，通过投诉举报渠道，共同营造校园食品安全“共治共享”的良好氛围。

下一步，武山县市场监管局将结合检查情况，对发现的风险隐患进行梳理分析，持续加大监管力度，同时，各乡镇监管所将联合学区，利用“开学第一课”、主题班会等形式，向师生普及食品安全知识，提升自我防护能力筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。