新春走基层丨春日车间飘“芹”香 西吉西芹深加工解密民生答卷

中国食品安全报讯（董思文 刘思雯 路俊蕾）腊月的宁夏固原西吉县，高原寒风凛冽、空气清冽，却挡不住特色产业基地里的蓬勃生机，更挡不住农产品深加工车间里涌动的阵阵暖意。作为全国农产品地理标志产品，西吉西芹在这里完成华丽转身，经由宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司的精深加工，以“西芹原汁”等全新产品形态，突破保鲜与运输瓶颈，走进全国各地消费者的健康生活。

车间走访：全自动化流水线解锁“芹”香蜕变

走进企业生产区，浓郁清新的芹香扑面而来，与室外的寒冬形成鲜明对比。自动化生产流水线高速运转，工人们各司其职、忙碌有序，一批批高品质西芹产品接连下线。企业负责人带领记者走进西芹汁核心加工车间，详细介绍了西芹深加工全流程：从原料精细分拣、高压洁净清洗，到物理冷榨萃取、无菌高温灭菌，再到精准定量灌装、自动化封装，每一道工序都由智能设备精准把控，车间内机声隆隆、秩序井然，处处展现着高原特色产业的现代化活力。

车间内，工人们身着统一工装，全神贯注监控设备运行状态，熟练处理生产细节：有人紧盯分拣环节，确保不合格原料绝不流入下一道工序；有人精准调试灌装参数，保证每一瓶西芹汁计量均匀、品质稳定；有人严格抽检成品，细致排查密封与包装隐患。细致严谨的操作，既是对自动化生产的有效补充，更是对产品品质的极致坚守。

在产品展示区，记者现场品尝了系列西芹产品，口感醇厚、芹香浓郁。配料表干净纯粹，无任何食品添加剂，部分产品还科学搭配药食同源中药材，充分彰显企业“药食同源”的核心理念。公司董事长黄思军介绍，企业西芹原汁采用物理冷榨技术，最大程度保留西芹天然营养成分，每一滴都浓缩着高原西吉的生态精华。与传统烹饪方式相比，深加工模式有效解决了西芹保鲜难、运输难、营养易流失等问题，让西吉西芹的产业价值得到全面释放。

依托自动化生产线，企业以“天然、健康、优质”为导向，打造出以西芹原汁为核心的多元化产品矩阵，覆盖不同消费群体的健康需求。这些带着车间余温的新鲜产品，将迅速转运至仓储区域，完成贴单、打包、发货等流程，第一时间送往全国各地，把高原生态馈赠以最新鲜的状态送到消费者手中。

仓库探访：新春发货忙，西芹汁奔赴全国餐桌

离开加工车间，记者来到产品储存仓库，这里是西芹系列产品走向市场的关键节点。仓库内分区清晰、整洁规范，货架整齐排列，刚下线的包装产品有序堆放，其中西芹原汁占据主要份额。

刚转运过来的西芹汁还带着生产余热，与冷却完成的成品分区摆放，工作人员围在产品旁，熟练开展分拣、扫码、贴单、打包等工作，新春前夕的发货场景繁忙而有序。随着春节临近，健康养生类年货需求持续攀升，企业订单量大幅增长，仓库工作人员加班加点、默契配合，全力保障每一笔订单及时发出、准时送达。“这些新鲜下线的西芹汁，我们当天完成打包发货，确保消费者收到时依旧新鲜如初。”一位正在贴单的工作人员一边忙碌，一边向记者介绍。每一件产品包装上，产地、生产日期、保质期等信息清晰标注，直观展现企业对品质的严格要求，也让远方的消费者清晰了解这份高原特色好物的来处。